Αναζήτηση - Περιεχόμενο
Αναζήτηση - Κατηγορίες
Αναζήτηση - Επαφές
Αναζήτηση - Περιεχόμενο
Αναζήτηση - Ροές Ειδήσεων
Αναζήτηση - Διαδικτυακοί Σύνδεσμοι
06 Φεβ

Tacos με κιμά - Μεξικάνικη λιχουδιά

Η ιστορία της Μεξικάνικης κουζίνας αρχίζει το 1519, με την κατάκτηση της δηλαδή από τους Ισπανούς. Οι Ισπανοί εντυπωσιάστηκαν από τη διαφορετική φιλοσοφία αλλά και από την ποικιλία της κουζίνας των Αζτέκων και μετέφεραν στην Ευρώπη τις διατροφικές συ...

Περισσότερα
06 Φεβ

Κουλούρι Θεσσαλονίκης με ταχίνι

Αυτή η νόστιμη ιστορία που ξεκινά από την εποχή της Βυζαντινής αυτοκρατορίας, σήμερα είναι σήμα κατατεθέν σε κάθε γωνιά της χώρας μας. Λέγοντας γωνιά και κουλούρι, συνειρμικά πάντοτε πηγαίνω στη γωνία 3ης Σεπτεμβρίου και Αγίου Κωνσταντίνου όπου το πρ...

Περισσότερα
05 Φεβ

Sacher Torte - Το Βιεννέζικο Γλυκό

Ένα βιεννέζικο γλυκό Sacher Torte (ζάχερ τόρτε) με ιστορία 175 ετών και αριστοκρατική καταγωγή που κατέκτησε την καρδιά ενός πρίγκιπα. Το 1832 ένα δείπνο στο σπίτι του πρίγκιπα Μέτερνιχ λίγο έλειψε να καταλήξει σε καταστροφή επειδή ο σεφ του αρρώστησ...

Περισσότερα
31 Ιαν

Αυγά Ναπολιτέν

Σύμφωνα με μία νέα επιστημονική έρευνα, το αυγό, όταν καταναλώνεται ως... πρωινό γεύμα, όχι μόνο μας βοηθά να νιώθουμε λιγότερη πείνα κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά μας βοηθά, επίσης, να χάσουμε βάρος. ...

Περισσότερα

ΟΙΝΟΜΑΘΕΙΑ...

Συνταγή για ζεστό κρασί (Mulled wine)

Mulled wine σημαίνει ζεστό κρασί το οποίο φτιάχνεται από κόκκινο ξηρό κρασί, μηλ...

Τι είναι το κρασί;

Στο πρώτο κείμενο της στήλης αυτής, που τα θέματα της θα στρέφονται γύρω από το ...

Μαστίχα: Eνα δάκρυ που προσφέρει απόλαυση

Η Μαστίχα ανήκει στην κατηγορία των λικέρ. Τα ποτά αυτά, προέρχονται από αποστάγ...

Ο "πολυμήχανος" Γιώργος Σκούρας

Όποιος ακουμπά με σεβασμό στα χείλη του το ποτήρι του κρασιού, γνωρίζει και τον ...

Ταξιδεύοντας στα νησιά μέσα από τα λευκά ξηρά κρασιά τους

Για όσους επισκεφτούν τα Ελληνικά νησιά το καλοκαίρι σας προτείνουμε να αναζητήσ...

Το δημοφιλές Moschato d’ Asti και οι Ελληνικές Παραλλαγές

Τα Moscato d’ Asti  είναι ημίγλυκα και ημιαφρώδη κρασιά που παράγονται στην περι...

Τα ελκυστικά λευκά κρασιά της Αλσατίας

Στην ψυχρή Αλσατία, μια πανέμορφη περιοχή που αποτελεί γαστρονομικό και οινικό π...


Τύποι Σοκολάτας

02-03-2015

Οι 5 τύποι σοκολάτας  που μπορούμε να βρούμε στην αγορά είναι οι εξής: Η  πικρή σοκολάτα, όσο ανεβαίνει η περιεκτικότητα... ...

Περισσότερα

Στάδια ψησίματος

02-03-2015

Ένας καλός μάγειρας καταλαβαίνει με το μάτι και διαισθάνεται τα διαφορετικά επίπεδα ψησίματος του κρέατος –όμως μια σημαντική δεξιότητα, ...

Περισσότερα

Το σωστό σοτάρισμα

02-03-2015

Σοτάρισμα δεν σημαίνει «σφράγισμα των χυμών μέσα στο κρέας». Σε αντίθεση με την ευρέως διαδεδομένη άποψη ...

Περισσότερα

Never miss a post...

Subscribe to our blog